2022年2月27日，由雞公山管理區(qū)組織培訓(xùn)的第一期“人人持證、技能河南”中式面點(diǎn)師培訓(xùn)班在雞公山景區(qū)云中賓館舉行。

本次培訓(xùn)由信陽(yáng)新世紀(jì)學(xué)校老師授課，開(kāi)班首日，雞公山管理區(qū)黨委委員、管委會(huì)副主任郝松；雞公山管理區(qū)社保中心主任馬秀麗；雞公山南街街道辦事處主任胡春霞；信陽(yáng)新世紀(jì)學(xué)校校長(zhǎng)胡連霞；信陽(yáng)雞公山風(fēng)景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理有限公司總經(jīng)理高思參加了開(kāi)班儀式。

此次培訓(xùn)為確保教學(xué)質(zhì)，采用集中授課與自主練習(xí)相結(jié)合的方式進(jìn)行，邀請(qǐng)了專業(yè)水平高、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的面點(diǎn)師老師為大家授課，主要內(nèi)容是中式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)及基礎(chǔ)面點(diǎn)的制作。培訓(xùn)第一天，老師從基礎(chǔ)的面點(diǎn)制作手法講起，在理論講解過(guò)程中穿插實(shí)際操作，對(duì)面點(diǎn)相關(guān)的工藝技巧及營(yíng)養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行普及，并在現(xiàn)場(chǎng)操作環(huán)節(jié)對(duì)有疑惑的學(xué)員進(jìn)行一一解答。學(xué)員們仔細(xì)聽(tīng)，認(rèn)真記錄，還不時(shí)研究手上的面點(diǎn)包法，并在老師的指導(dǎo)下親手制作各種面點(diǎn)，互相交流學(xué)習(xí)心得。

本期中式面點(diǎn)師培訓(xùn)為期9天，3月7日結(jié)束，共有42人參加。培訓(xùn)結(jié)束后，還將組織學(xué)員們參加中式面點(diǎn)師初級(jí)職業(yè)技能證書考核，成績(jī)合格將頒發(fā)中式面點(diǎn)師(五級(jí))資格證書。

學(xué)習(xí)剪影

成果展示

本次初級(jí)中式面點(diǎn)師培訓(xùn)，全班學(xué)員珍惜培訓(xùn)機(jī)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)友愛(ài)，重點(diǎn)做好疫情防控，勤洗手，多通風(fēng)，戴好口罩和掌握初級(jí)中式面點(diǎn)知識(shí)。整個(gè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合，課堂與課后互補(bǔ)，學(xué)員們一致認(rèn)為，參加此次培訓(xùn)非常必要，掌握了一門技能，對(duì)以后不論是工作中還是生活上都有很大的幫助。

編輯：潘旭

審核：劉捷  姬晨琛